使用OXITEST反應(yīng)器進行的氧化穩(wěn)定性測試可加速脂質(zhì)的氧化過程，在正常條件下，氧化過程可持續(xù)數(shù)周或數(shù)月，為食品和飼料、化妝品、制藥和石化行業(yè)提供快速、和可靠的結(jié)果。
OXITEST為質(zhì)量控制和研發(fā)實驗室
提供了以下增值信息。

• 原材料和配料的質(zhì)量控制

• 運輸和對貨物的影響

• 儲存期研究

• 產(chǎn)品開發(fā)與行為

• 配方優(yōu)化

• 成分和替代成分測試

• 流程優(yōu)化

• 包裝研究和替代包裝比較

• OXITEST反應(yīng)器將樣品置于高氧化應(yīng)激環(huán)境中，以便在短時間內(nèi)評估其對脂肪氧化的抵抗力。

  使用OXITEST方法，穩(wěn)定性測試直接在樣品上進行，因為它是固體、液體或面團狀的。
  該方法的主要優(yōu)點是，OXITEST確保了代表性的結(jié)果，無需的樣品制備。
  樣品基質(zhì)中的其他成分，如化學(xué)氧化劑或過渡金屬，可能會促進氧化，使用萃取物可能不適合預(yù)測穩(wěn)定性。
  OXITEST的結(jié)果是通過IP誘導(dǎo)期來表示的。
  IP是指達(dá)到氧化起點所需的時間，對應(yīng)的是可檢測到的酸敗程度或氧化速度的突然變化。
  誘導(dǎo)期越長，抗氧化的穩(wěn)定性越高。
  

  OXITEST通過直觀的OXISoftTM軟件
  *由電腦控制，該軟件可以同時獨立控制4臺OXITEST。OXISoft™快速且易于使用，您可以隨時查看程序參數(shù)、工作條件和結(jié)果。
  軟件自帶多語言支持，并預(yù)裝了與多種樣品類型相關(guān)的方法庫，您可以使用這些方法，修改這些方法，并創(chuàng)建自己的方法!
  數(shù)據(jù)管理、報告和存檔，有以下測試類型。

• 重復(fù)性測試

• 新鮮度測試

• 配方比較

• 包裝比較

• 老化期間的知識產(chǎn)權(quán)

• 計保質(zhì)期

• 確立純氧的過壓（6巴，5.0度）。高恒溫，90℃